Taani köök

Seakasvatus on suur äri Taanis. Traditsiooniliselt parim osad sead on mõeldud ekspordiks, taanlased söönud jääb.

Seega palju traditsioonilisi Taani roogasid põhineb nende osade sigadelt.

Maa Leverpostej

Üks Taani lemmik toidud on nn "Leverpostej" maksa pasteet. See on valmistatud hakitud sea maksa ja rasvkoega, segada hakitud sibula, piim, munad ja jahu ning küpsetatakse ahjus. Taanlased kasutada süüa maksa pasteet külma laotada viilud "rugbrød" - ryebread, teine Taani eriala. Taani, mida nimetatakse "leverpostejmadder". Taanlased söövad "leverpostejmadder" iga päev ja kogu tehast Taanis teevad midagi muud kui toodab maksa pasteet ja ryebread .

Fat toit

Teistest tuntud taani toidud on "Stegt Flæsk med Persillesovs" - praetud viilu sealiha rasv, serveeritud peterselli kaste ja keedetud kartulitega.

Keedetud kartulid on peaaegu alati koostisosa Traditsiooniline Taani köök. Ja nii "Brun sovs og kartofler" - pruun kaste koos keedukartuli - on midagi, tüüpiline Taani, sageli serveeritakse: praetud sea maks praetud hakitud sibul, "stegt medister" paks vorst koos hakitud sealiha ja rasv, vürtse ja hakitud sibul, praetud pannil või "frikadeller", praetud pallid hakitud sealiha ja rasv, maitseained, hakitud sibul, piim, EGS ja jahu või isegi "Bof med register", praetud pallid veisehakkliha ja praetud hakitud sibulad

Tuleb öelda, et see võib olla veidi raske leida restoranid Taanis - vähemalt Capitol - kes teenib neid roogi, kuid kui te külastate eramaja, et selline toit on normaalne, isegi siis, kui nõud üle maailmas on üha tugevamaks mõju Taani köök.

Kohv ja Taani Saia

: Taani saia - Bakermans halb silma - Spandauer kollase puding.

Tõenäoliselt sa tead "Taani Saia"? Küpsised on valmistatud põhiliselt jahu, rasva ja suhkrut mõned lisad. Noh Taanis selle nn "Wienerbrød", st leiba Vienna, Capitol of Austria.

Kõik taanlased armastab wienerbrød. See on sageli süüakse hommikul või alguses päev. Tööpäeva kontoris, particulary reedeti, sageli algas kohvi ja tükk wienerbrød.

Üldiselt kohvimasin ja selle ümbrus on väga oluline sotsiaalse ruumi kontoris. Ja taanlased joovad palju kohvi.

Teatavat liiki wienerbrød on veidrad nimed. Populaarne omamoodi wienerbrød on "Spandauer", tegemist on marmelaadi või kollane puding keskel küpsis. Inimeste hulgas viimati nimetatud versiooni nimi on "Bagerens dårlige øje", st "Bakers paha silma".

Aga kui sa juba tead wienerbrød võibolla on aeg proovida vähe?: Hea alternatiiv on "Brunsviger" seda proovida!

Tüüpiline Taani Kiirtoit

: Pølsevogn - Hot dog Stand - (paremal) on keskväljak ees City Hall, Kopenhaagen, suvi 2003

Kuni hilja 1970ties Hotdog Stand oli peaaegu ainus kiirtoit võimalus Taani linnades. Hotdog stand nimetatakse Pølsevogn - st vorsti-korvi. See on väike köök rool, optimeeritud oma eesmärki, valmistamiseks ja serveerimiseks vorsti näljane taanlased.

Vorsti teenindab Pølsemænd - st vorsti-mehed - ja, jah, peaaegu alati mehed. Aasta alguses päeval saab jälgida mehed tõmmates hotdog seisab kioskites, et nad on saanud õiguse kasutada. Õhtul või öösel nad tagasi garaaž.

Põhimõtteliselt on sul kaks võimalust: vorst kätte või ilma leivata või hotdog, vorst kätte viilutatud leiba toored või praetud hakitud sibul, sinep ja ketšup.

Vorstid on saadaval erinevaid variante ja suurusi põhiliselt praetud või keedetud. Taanlased on olnud komme värvimine vorsti nahk, mistõttu selle võimalik sõnadega "ratsutas POLSER" punased vorstid, Taani eriala!

Leib kaasas vorstid on valge, pehme ja maitsetu, ning üldiselt rääkinud on, kokkuvõttes üsna maitsetu kogemus. Kuid hilisõhtul või öösel pärast on palju baare ja õlut praetud vorsti sinepi ja ketšupiga saab midagi parandanud.

Vorst vankrid võeti kasutusele 1921, kuid on täna kiiresti kadumas institutsioon linnaruumi. Vorsti müüakse paljudes muudes kohtades - isegi tanklates - ja hot dog seisab asendatud USA Ameerika burger ketid, Itaalia pizza restoranid ja väikesed kauplused, kus immigrandid Türgi ja Araabia riigid müüvad kiirtoit nagu shawarma ja falaffel (taimetoit) võileiva.

Kui soovite proovida midagi muud kui vorsti minema viimased kaks võimalust mainitud.