Danijos virtuvė

Kiaulių auginimas yra didžiulis verslas Danijoje. Tradiciškai geriausi dalys iš kiaulių buvo skirta eksportui, danai valgyti palaikus.

Yra pagrįstas tų iš kiaulių dalių, todėl daug tradicinių danų patiekalų.

, Iš leverpostej žemė

Vienas iš Danijos mėgstamiausių patiekalų yra vadinama kepenų paštetas "Leverpostej" paštetas. Jis gaminamas iš kapotos kiaulės kepenų ir riebalus, sumaišyti su smulkintais svogūnais, pieno, kiaušinių ir miltų ir kepamas orkaitėje. Danai naudoti valgyti kepenų paštetai šalta, sklidimo ant griežinėliais "rugbrød", ryebread, kita Danijos specialybė. Danų, kuris yra vadinamas "leverpostejmadder". Danai valgo "leverpostejmadder" kiekvieną dieną, ir sveiki fabrikus Danijoje daryti nieko kito, kaip gaminti kepenų paštetas ir ryebread, .

Riebalų maistas

Tarp kitų žinomų daniškų patiekalų 'Stegt Flæsk med Persillesovs "- Kepta kiaulienos griežinėliai su riebalais, patiekiami su petražolių padažu ir virtomis bulvėmis.

Virtos bulvės beveik visada Tradicinis daniškas virtuvės sudedamoji dalis. Ir taip "Brun sovs og kartofler", - rudas padažas su virtomis bulvėmis - kažkas tipiškas danų, dažnai patiekiamas su kepta kiaulės kepenėlės su keptais smulkintais svogūnais, "stegt medister", stora dešra su maltos kiaulienos ir riebalų, prieskonių ir supjaustytu svogūnu, kepti keptuvėje, ar "frikadeller", kepti maltos kiaulienos ir riebalų, prieskonių, kapotų svogūnų, pieno, EG ir miltų, rutuliai, o gal net "BDA med log", kepti maltos mėsos rutuliukai ir kepti kapotos svogūnai

Ji turi būti pasakyta, kad ji gali būti šiek tiek sunku rasti restoranų, Danijoje - mažiausiai Kapitolijaus - kurie aptarnauja tuos patiekalus, tačiau, jei lankotės privačiuose namuose, kad šios rūšies maisto yra normalūs, net jei patiekalai iš viso pasaulis vis stipresnis ir stipresnis įtakos Danijos virtuvė.

Kava ir Danijos Konditerijos

: Danijos tešla - Bakermans bloga akis - su geltonu desertas Spandauer.

Tikriausiai žinote, "Danijos tešlos"? Slapukai iš esmės miltų, riebalų ir cukraus su kai kuriais priedais. Na Danijoje jo vadinamas "Wienerbrød", ty duona iš Vienos, Austrijos Capitol.

Visos danai mėgsta wienerbrød,. Ji dažnai valgyti ryte arba dienos pradžioje. Ne biure darbo dienomis, ypač penktadieniais, dažnai pradėtas su kavos puodeliu ir wienerbrød gabalas.

Paprastai kavos aparatas ir erdvė aplink jį yra labai svarbi socialinė erdvė biure. Danai gerti daug kavos.

Kai wienerbrød rūšių turi keistus vardus. , Populiarus tarsi wienerbrød, "Spandauer", ji ateina su marmeladas arba geltonos pudingo slapuku viduryje. Tarp žmonių paskutinė versija yra vadinama "Bagerens dårlige OJE", ty "Kepėjai bloga akis".

Bet jei jūs jau žinote wienerbrød gal savo laiko eksperimentuoti mažai? Gera alternatyva yra "Brunsviger" try it!

Tipinis Danijos Greitas maistas

: Pølsevogn - Karštas šuo Budėjimo (dešinėje) Centrinėje aikštėje priešais Rotušės, Kopenhaga, vasara 2003

Iki pabaigoje 1970ties, Hotdog stendas buvo beveik vienintelis greito maisto pasirinkimas Danijos miestų. Hotdog stendas, vadinamas Pølsevogn - ty dešra-Cart. Tai maža virtuvė ant ratų, optimizuoti šiam tikslui, rengiant ir tarnauja dešreles alkanas danų.

Dešrelės, aptarnauja Pølsemænd - ty dešra, vyrai - ir taip beveik visada vyrai. Dienos pradžioje jūs galite stebėti, vyrai traukdami Hotdog Stovai, kad jie gautų teisę pasinaudoti prekystalių. Vakare arba naktį jie grįžta į garažą.

Iš esmės jūs turite dvi galimybes: dešrelė, patiekiama su arba be duonos ar Hotdog, dešrelė, patiekiama su žaliavų arba kepta susmulkinti svogūnai, garstyčių ir kečupas pjaustytų duona.

Dešrelės ateina įvairių variantų ir dydžių, iš esmės kepta arba virta. Danai turėjo dažymas dešros odą, todėl jo galima važinėti pølser ", raudonos dešros, Danijos tradiciniu pagal užsakymą!

Duona, kuris ateina su dešros yra baltas, minkštas ir beskonis, bendrai imant, tai iš viso, o neskanus patirtis. Tačiau vėlai vakare ar naktį po daugelio barų ir alaus kepta dešra su garstyčių ir kečupas gali būti kažkas reljefo.

Dešrų vežimėliai buvo įvesta 1921 metais, tačiau šiandien sparčiai nyksta institucija, į miesto kraštovaizdį. Dešros yra parduodami daugelyje kitų vietų - net degalinėse ir dešrainis stendai pakeitė JAV Amerikos Burger grandinės, Italijos picos restoranų ir nedidelių parduotuvių, kur imigrantai iš Turkijos ir arabų šalių pardavimo greito maisto, panašaus shawarma ir falaffel (vegetaras) sumuštinis.

Jei norite pabandyti kažką kita, nei dešrelės eiti per pastaruosius dvejus variantų paminėti.