Рецепты
Ржаной хлеб с закваской
Что нужно:
3 кг (1 ½ кг) ржаной муки, воды, соли, ЭВТ. сахар, дрожжи и пиво
Как вы делаете:
Если вы еще не закваски нужно сделать один: Смешайте 1 ½ л чистой воды с 1 ½ кг ржаной муки и 2 - 3 spoonfull чистого йогурта и оставьте на 2 или 3 дня в теплое место, покрытое с чистой тканью.
Когда закваска готова смешать с закваской 1 кг ржаной муки, ¾ л воды, соль (около 2 чайной ложки полного) и оставить в теплом месте в течение еще 24 часов. Затем смешать тесто с оставшейся мукой ржаной (вероятно, около ½ кг).
Теперь у вас есть возможность снять около 250 г теста для использования в качестве закваски, если вы хотите, чтобы ржаного хлеба снова на следующей неделе. Хранить закваску в герметичном контейнере в холодильнике.
Разделить тесто и сформировать два хлеба. Оставить в теплом месте, чтобы поднимать на 1 или 2 часа, затем почистите хлеб с водой или пивом и поставить в холодную духовку. Включите духовку при температуре 200 ° С и выпекать около 90 минут.
Жареные кусочки свинины с жиром (unsmoked бекон) и отварной картофель с петрушкой соусом.
Что нужно:
1/2 до 1 кг unsmoked сокращение бекон нарезать ломтиками толщиной в мизинец, сливочное масло, муку, молоко, соль, несколько handsfulls свежей нарезанной петрушки и картофель.
Как вы делаете:
Очистите и варить картошку. Разогреть сковороду и положить кусочки свинины на горячей сковороде. Фрай, пока кусочки золотые с обеих сторон. Вылейте жир генерируется из бекона в чашку или то и сезон бекона с солью.
Затем сделайте соус. Растопите два или три ложки сливочного масла на сковороде и добавить муку. Смешайте две ingrediens в еще горячую пасту.
Затем начинается самая сложная часть этого: Добавьте молоко постепенно при перемешивании и нагревании до сих пор пока еще соус был сформирован. Сколько молока нужно зависит от того, насколько толстый Вы хотите, чтобы соус. Затем посолить и добавить мелко нарезанную петрушку.
Подавать беконом, соусом и отварным картофелем горячего с холодным пивом. Это просто восхитительно!
Это жареная свинина сухой, соленый и unappetising. Мы были приняты, чтобы поесть, и все хвалили так мы заказали, но не впечатлило. Я думаю, у Вас должен быть пьяным много холодного пива, чтобы понравиться.