Kuzhinë Daneze

Edukate Pig është një biznes i madh në Danimarkë. Tradicionalisht pjesët më të mira nga derrat kanë qenë të rezervuar për eksport, danezët kanë ngrënë mbetjet.

Prandaj enët shumë tradicionale daneze janë të bazuara në ato pjesë nga derrat.

Toka e leverpostej

Një nga enët daneze preferuar quhen mëlçisë "leverpostej" tru. Kjo është bërë e mëlçisë derri copëtuar dhe yndyra, të përzier me qepë copëtuar, qumësht, vezë dhe miell dhe pjekur në furrë. Danezët përdorin për të ngrënë e mëlçisë tru ftohtë, i përhapur në feta "rugbrød" - ryebread, një tjetër specialitet danez. Në danisht që quhet "leverpostejmadder". Danezët hani "leverpostejmadder" çdo ditë, dhe fabrika të tëra në Danimarkë janë duke bërë asgjë tjetër se sa prodhimin e mëlçisë tru dhe ryebread .

Ushqim i shëndoshë

Ndër enët e tjera të njohura daneze janë 'Stegt Flæsk med Persillesovs' - feta skuqur e mish derri me yndyrë, shërbeu me salcë majdanoz dhe patate të ziera.

Patate të ziera janë pothuajse gjithmonë një përbërës në kuzhinë tradicionale daneze. Dhe kështu 'Brun sovs og kartofler', - salcë kafe me patate të ziera - janë diçka tipike daneze, ka shërbyer shpesh me: derra skuqur mëlçisë me qepë të skuqura copëtuar ", stegt medister", një suxhuk i trashë me mish derri te grire dhe yndyrë, erëza dhe qepë copëtuar, skuqur në tigan, ose "frikadeller", topat e skuqur mish derri te grire dhe yndyrë, erëza, qepë copëtuar, qumësht, EGS dhe miell apo ndoshta edhe "BOF med log ', topa skuqur e viçi i grirë dhe i skuqur copëtuar qepë

Ajo ka për të thënë se kjo mund të jetë pak e vështirë të gjesh restorante në Danimarkë - të paktën në Kapitol Hill - i cili shërben ato enët, por nëse ju jeni duke vizituar një shtëpi private që lloj i ushqimit janë normale, madje edhe nëse enët nga e gjithë Bota po fitojnë një ndikim të fortë dhe më të fortë në kuzhinë danez.

Kafe dhe pastiqeri Daneze

: Pastë Danisht - sy Bakermans keq - Spandauer me buding verdhë.

Ndoshta ju e dini se "ëmbëlsira daneze"? Cookies bërë në thelb, yndyrë miell dhe sheqer me disa shtesa. E pra në Danimarkë quajtur tij "Wienerbrød", bukë dmth nga Vjena, Capitol e Austrisë.

Të gjithë danezët do wienerbrød. Ajo është ngrënë shpesh në mëngjes ose në fillim të ditës. Në ditë pune në zyrë, veçanërisht të premteve, janë nisur shpesh me një filxhan kafe dhe një copë wienerbrød.

Në përgjithësi aparat kafeje dhe hapësirë rreth tij është një hapësirë shumë i rëndësishëm social në zyrë. Dhe danezët pini shumë kafe.

Disa lloje të wienerbrød kanë emra të çuditshme. Një lloj të popullarizuara të wienerbrød është "Spandauer", ajo vjen me reçel apo buding verdhë në mes të cookie. Midis njerëzve versioni i fundit përmendi quhet "Bagerens dårlige øje", dmth "Bakers syri i keq".

Por nëse ju tashmë e dini wienerbrød ndoshta koha e tij të eksperimentojnë pak:? Një alternativë e mirë është "Brunsviger" try it!

Tipike Food Danisht Fast

: Pølsevogn - Stand Hot dog - (djathtas) në sheshin qendror në frontin e Bashkisë, Kopenhagen, vere 2003

Deri në fund 1970ties Stenda hotdog ishte pothuajse i vetmi opsion i ushqimit të shpejtë në qytetet daneze. Qëndrim hotdog quhet Pølsevogn - dmth suxhuk-cart. Kjo është një kuzhinë e vogël mbi rrota, e optimizuar për qëllimin e saj, përgatitjen dhe shërbejnë salcice të danezëve uritur.

Të salcice janë shërbyer nga Pølsemænd - dmth suxhuk-burra - dhe, po, pothuajse gjithmonë burrat. Në fillim të ditës ju mund të vëzhgojnë njerëzit tërhequr hotdog qëndron tek stalla që ata kanë marrë të drejtën për të shfrytëzuar. Në mbrëmje apo natën ata janë duke u kthyer në garazh.

Në thelb ju keni dy opsione: një suxhuk shërbyer me apo pa bukë apo një hotdog, një suxhuk shërbyer në feta bukë me qepë të para apo të skuqur copëtuar, mustardë dhe ketchup.

Të salcice vjen në variacione të ndryshme dhe madhësive në thelb të skuqura ose të ziera. Danezët kanë pasur zakonin e ngjyrosur lëkurën e salcice aq saj të mundshme për nga "Shetait POLSER", salcice kuqe, një specialiteti daneze!

Buka që vjen me salcice është e bardhë, e butë dhe pa shije, dhe folur në përgjithësi kjo është, të gjitha në të gjitha, një përvojë më tepër pa shije. Por një mbrëmje vonë apo natë pas të shumë bare dhe birra një suxhuk skuqur me mustardë dhe ketchup mund të jetë diçka e një lehtësim.

Karroca sallam u prezantua në vitin 1921, por janë sot një institucion shpejt zhduken në cityscape. Salcice janë shitur në shumë vende të tjera - edhe në stacionet e mbushjes - dhe qëndron nxehtë qen janë zëvendësuar nga zinxhirët e SHBA amerikan Burger, restorante italiane, pica dhe dyqane të vogla, ku emigrantë nga Turqia dhe vendet arabe janë shitur ushqim të shpejtë si në shawarma dhe falaffel (vegjetarian) sanduiç.

Nëse doni të provoni diçka tjetër se salcice të shkojnë për dy opsionet e fundit të përmendura.