Danimarka mutfak

Domuz yetiştiriciliği Danimarka'da büyük bir iş. Geleneksel domuzlar en iyi parçaları ihracat için tahsis edilmiştir, Danimarkalıların kalıntıları yedim.

Bu nedenle birçok geleneksel Danimarka yemekleri domuzlardan bu parçaları dayanmaktadır.

Leverpostej arazi

Danimarka favori yemeklerinden biri olan "leverpostej" karaciğer pâté denir. Bu doğranmış soğan, süt, yumurta ve un ile karıştırılarak, doğranmış domuz karaciğer ve yağ yapılır ve fırında pişirilir. Ryebread, bir başka Danimarka özel - Danimarkalılar "rugbrød" dilimleri üzerine yayılarak karaciğer pâté soğuk, yemek için kullanın. Danimarka bu "leverpostejmadder" denir. Danimarkalıların her gün "leverpostejmadder" yerler ve Danimarka'da bütün fabrikalar üreten başka bir şey yapıyorsun karaciğer pâté ve ryebread .

Yağlı yiyecek

Maydanoz sosu ve haşlanmış patates ile servis yağ ile kızartılmış domuz eti dilimleri, - diğer iyi bilinen Danimarkalı yemekleri arasında 'Stegt Flæsk med Persillesovs' vardır.

Haşlanmış patates hemen hemen her zaman geleneksel danish mutfakta bir madde vardır. Ve böylece 'Brun sovs og kartofler', - - haşlanmış patates kahverengi sosu danish tipik şey, genellikle servis şunlardır: kızarmış doğranmış soğan ile kızarmış domuz karaciğeri, "stegt medister", kıyılmış domuz eti ve yağı, baharat ve kalın bir sosis doğranmış tavada kızartılır üzerine soğan, ya da "frikadeller", kıyılmış domuz eti ve yağı, baharat, doğranmış soğan, süt, EGS ve un kızarmış topları ya da belki de 'Bof med log', kıymaların kızarmış topları ve doğranmış kızarmış soğan

En azından Capitol - - Onu Danimarka restoran bulmak zor biraz olabileceğini belirtmeliyiz bu yemekleri servis eden, ancak food türü, normal olduğunu özel bir ev ziyaret ediyorsanız bile yerinden yemekler Dünyanın Danimarka mutfak giderek güçlü bir nüfuz elde bulunmaktadır.

Kahve ve Danimarka Pasta

: Danimarka pasta - Bakermans kötü göz - sarı puding ile Spandauer.

Muhtemelen "Danimarka Pastacılık" biliyor musun? Cookies, bazı ekstralar ile temelde un, yağ ve şekerden yapılmış. Peki Danimarka'da Viyana, Avusturya Capitol gelen onun sözde "Wienerbrød", yani ekmek.

Tüm Danimarkalıların Wienerbrød seviyor. Genellikle sabah veya günlük başında tüketilir. Ofiste iş günü, özellikle Cuma günleri, genellikle bir fincan kahve ve Wienerbrød bir parça ile başlamıştır.

Genellikle kahve makinesi ve çevresindeki alanı ofiste çok önemli bir sosyal alandır. Ve Danimarkalıların kahve bol bol.

Wienerbrød Bazı tür garip isimler var. Wienerbrød popüler bir tür "Spandauer", o marmelat veya çerez ortasında sarı puding ile birlikte gelir. Halk arasında son sözü sürümü "Bagerens dårlige Oje", yani "Fırıncılar kötü göz" denir.

Ama zaten biliyorum belki biraz deneme için onun zaman Wienerbrød:? Iyi bir alternatif "Brunsviger" bu deneyin!

Tipik Danimarka Fast Food

: Pølsevogn - Hot dog Stand - (sağda), City Hall, Kopenhag, 2003 yazına önünde Merkez Meydanı'nda

Geç 1970ties kadar Hotdog Standı neredeyse Danimarka Şehirler sadece fast-food seçeneği oldu. Yani sosis-cart - hotdog stand Pølsevogn denir. Onun amacı için optimize tekerlek üzerinde küçük bir mutfak olduğunu, hazırlarken ve aç Danimarkalılar sosis hizmet vermektedir.

Sosis Pølsemænd tarafından sunulur - yani sosis erkek - ve, evet, hemen her zaman erkek. Günün başında size hotdog çekerek erkeklerin yararlanma hakkını elde etmiş olduğu duraklara Standları gözlemleyebilirsiniz. Akşam ya da gece onlar garaja geri dönüyor.

Temel olarak iki seçeneğiniz vardır: ekmek veya bir hotdog olan veya olmayan görev yapan bir sucuk, sosis çiğ veya kızarmış doğranmış soğan, hardal ve ketçap ile dilimlenmiş ekmek görev yaptı.

Sosis farklı varyasyonlar ve temelde kızartılmış veya haşlanmış boyutta geliyor. Danimarkalılar "bindi pølser" kırmızı, sosis, bir Danimarka uzmanlık için olası yüzden sosis deri boyama geleneği vardı!

Sosis ile birlikte ekmek, beyaz, yumuşak ve tatsız olur, ve genellikle, bir bütün olarak oldukça tatsız bir deneyim konuşulmaktadır. Ama birçok bar ve bira hardal ve ketçap ile kızarmış sosis için sonra geç akşam ya da gece bir rahatlama bir şey olabilir.

Sosis arabaları 1921 yılında tanıtılan, ancak bugün Cityscape bir hızla yok kurumdur edildi. Sosis birçok yerde satılıyor - hatta dolum istasyonlarında - ve hot dog stand, Türkiye ve Arap ülkelerinden gelen göçmenlerin hızlı shawarma gibi gıda ve satıyoruz ABD Amerikan hamburger zincirleri, İtalyan pizza restoranlar ve küçük mağazalar yerini aldığı falaffel (vejeteryan) sandviç.

Eğer sosis son iki seçenek için gitmek daha başka bir şey denemek istiyorsanız bahsetti.