丹麦的厨房
生猪养殖是丹麦的一个巨大的商机。 传统的从猪的最好的部分已预留出口 ， 丹麦人都吃过的遗体 。
因此，许多传统的丹麦菜肴的基础上，从猪的部分。
土地leverpostej
丹麦最爱吃的菜之一，被称为“leverpostej”肝酱。 它是由切碎的猪肝和脂肪，用切碎的洋葱，牛奶，鸡蛋和面粉混合，并在烤箱烤。 丹麦人用吃冷的肝酱，扩散片“rugbrød” - ryebread，另一个丹麦专业。 在丹麦被称为的“leverpostejmadder”。 丹麦人每天吃“leverpostejmadder”，整个工厂在丹麦正在做什么比生产其他肝香肠和ryebread的 。
脂肪的食物
其他著名的丹麦菜'StegtFlæskMED Persillesovs“ -炸片与肥猪肉，香菜酱和煮土豆送达。
煮土豆，几乎都是在传统丹麦厨房的成分。 所以' 布伦sovs OG kartofler“ -红烧煮土豆-是典型的丹麦的东西，往往送达：葱花炒炒猪的肝，的”stegt medister“，与剁碎的猪肉和脂肪，香料和厚香肠切碎的洋葱，油炸煎锅上，或“frikadeller”的 ，碎猪肉和脂肪，香料，切碎的洋葱，牛奶，EGS和面粉的炸球或者甚至'BOF MED日志 “，炸碎牛肉球和炸碎葱
它说，它可以是一个有点难以找到在丹麦的餐馆 - 至少在国会大厦 - 为那些菜，但如果你正在访问一个私人住宅，这类食物是正常的，即使各地的菜肴世界正在获得一个更强大和较强的影响力，对丹麦的厨房。
咖啡和丹麦糕饼
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- 丹麦糕饼 - Bakermans不良的用眼 - 黄色布丁Spandauer。
也许你知道“ 丹麦点心 ”？ 一些额外的小饼干，基本上面粉，脂肪和糖。 在丹麦，其所谓的“Wienerbrød”，即从维也纳，奥地利国会面包。
所有丹麦人爱wienerbrød。 它经常在早晨或在一天的开始吃 。 在办公室的工作日，特别是周五，往往一杯咖啡和一块的wienerbrød开始。
一般的咖啡机和它周围的空间是在办公室的一个非常重要的社会空间。 丹麦人喝了很多咖啡。
各类wienerbrød一些奇怪的名字。 流行排序的wienerbrød“Spandauer”，它带有果酱或饼干中间的黄色布丁。 人与人之间的最后提到的版本被称为“Bagerensdårligeøje”，即“贝克坏眼睛”。
但如果你已经知道wienerbrød可能尝试一点点时间：？一个很好的选择是“Brunsviger”试试吧！
典型的丹麦快餐
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- pølsevogn - 热狗 - （右）在大会堂，哥本哈根，2003年夏季前的中央广场
直到晚1970ties的热狗立场几乎是丹麦城市中唯一的快餐选项。 热狗的立场被称为Pølsevogn， -即香肠车。 它是一个车轮的小厨房，其目的优化，饿了丹麦准备和服务香肠。
香肠由Pølsemænd服务 - 即香肠的男人 - ，是的，几乎都是男性。 在一天的开始，你可以观察代表男子拉热狗的摊位，他们已经获得有权使用。 在傍晚或晚上，他们回到车库。
基本上你有两种选择 ： 带或不带面包或一个热狗担任香肠 ，香肠在生吃或油炸的葱花，芥末和番茄酱的切片面包。
在不同的变化和大小基本上是油炸或水煮香肠。 丹麦人有着色香肠的皮肤，所以它可能由“ 骑”pølser，红香肠，丹麦专业定制！
面包，香肠，是白色的，柔软，无味，一般说的是，所有的一切，而无味的经验 。 但晚傍晚或夜间后，许多酒吧和啤酒与芥末和番茄酱炒香肠是一种解脱 。
香肠车，在1921年推出，但今天在市容机构迅速消失。 香肠销往其他很多地方 -甚至在加油站-热狗摊位取代美国汉堡连锁店美国，意大利比萨饼店和小商店，从土耳其和阿拉伯国家的移民，卖快餐像shawarma falaffel（素食）三明治。
如果你想尝试别的东西比香肠最后两个选项提到。
