食谱
黑麦面包用酵母
您需要什么：
3公斤（1.5公斤），黑麦面粉，水，盐，EVT。 糖，酵母和啤酒
你如何做：
如果你不已经有一个拓荒者，你需要做一个1.5公斤黑麦面粉和2混合1.5 l的纯水 - 纯酸奶3 spoonfull在一个温暖的地方，离开它为2或3天，覆盖用干净的布。
当酵母是准备然后黑麦面粉，1公斤¾l水和盐（约2茶匙）混合的拓荒者，离开温暖的地方，在24小时。 再拌入面团，其余黑麦面粉（大约半公斤）。
你现在有删除的面团，用酵母，如果你想使黑麦面包，下周再约250克的可能性。 在冰箱储存在密闭容器的拓荒者。
分割面团和塑造2面包。 留在一个温暖的地方，以提高为1或2小时，然后在冷炉的面包与水或啤酒和地方刷。 打开在200℃，烘烤炉上约90分钟。
炒猪肉片与香菜酱的脂肪（unsmoked培根）和煮土豆。
您需要什么：
一个半到1公斤的unsmoked培根切只要你的小手指厚的切片，黄油，面粉，牛奶，盐，新鲜切碎的香菜和土豆的几个handsfulls。
你如何做：
果皮和煮土豆。 烧热平底锅热锅上的猪肉片。 片炒至两面金黄。 倒入杯或东西，季节与盐的培根熏肉产生的脂肪。
然后进行酱。 融化两三勺锅上的奶油，加入面粉。 混合使用这两种ingrediens甚至烫贴。
然后是困难的部分：它一点一点加入牛奶搅拌，仍加热，直到连酱已经形成。 牛奶你需要多少取决于有多厚，你希望你的酱。 然后加盐调味，并加入切碎的香菜。
即成，腊肉，酱和煮土豆的热与冷的啤酒。 它只是好吃！
这是炒猪肉干，咸和unappetising的。 我们被带到外面吃饭，每个人都称赞它这么多，我们下令，但没有留下深刻印象。 我觉得你需要有冰镇啤酒喝了很多喜欢它。