食譜
黑麥麵包用酵母
您需要什麼：
3公斤（1.5公斤），黑麥麵粉，水，鹽，EVT。 糖，酵母和啤酒
你如何做：
如果你不已經有一個拓荒者，你需要做一個1.5公斤黑麥麵粉和2混合1.5 l的純水 - 純酸奶3 spoonfull在一個溫暖的地方，離開它為2或3天，覆蓋用乾淨的布。
當酵母是準備然後黑麥麵粉，1公斤¾l水和鹽（約2茶匙）混合的拓荒者，離開溫暖的地方，在24小時。 再拌入麵團，其餘黑麥麵粉（大約半公斤）。
你現在有刪除的麵團，用酵母，如果你想使黑麥麵包，下週再約250克的可能性。 在冰箱儲存在密閉容器的拓荒者。
分割麵團和塑造2麵包。 留在一個溫暖的地方，以提高為1或2小時，然後在冷爐的麵包與水或啤酒和地方刷。 打開在200℃，烘烤爐上約90分鐘。
炒豬肉片與香菜醬的脂肪（unsmoked培根）和煮土豆。
您需要什麼：
一個半到1公斤的unsmoked培根切只要你的小手指厚的切片，黃油，麵粉，牛奶，鹽，新鮮切碎的香菜和土豆的幾個handsfulls。
你如何做：
果皮和煮土豆。 燒熱平底鍋熱鍋上的豬肉片。 片炒至兩面金黃。 倒入杯或東西，季節與鹽的培根熏肉產生的脂肪。
然後進行醬。 融化兩三勺鍋上的奶油，加入麵粉。 混合使用這兩種ingrediens甚至燙貼。
然後是困難的部分：它一點一點加入牛奶攪拌，仍加熱，直到連醬已經形成。 牛奶你需要多少取決於有多厚，你希望你的醬。 然後加鹽調味，並加入切碎的香菜。
即成，臘肉，醬和煮土豆的熱與冷的啤酒。 它只是好吃！
這是炒豬肉幹，咸和unappetising的。 我們被帶到外面吃飯，每個人都稱讚它這麼多，我們下令，但沒有留下深刻印象。 我覺得你需要有冰鎮啤酒喝了很多喜歡它。